El prensado en frío de semillas con contenido en aceite, es uno de los métodos de elaboración de aceite vegetal más bonitos que existen.
La peculiaridad de la prensa de aceite vegetal, reside en que, la colza, en el procedimiento de prensado en frío (sin precalentamiento de las semillas), puede ser prensada dos veces para obtener un mayor rendimiento en aceite.
De este modo, se elabora un aceite vegetal natural y de alta calidad, sin aditivos químicos, ni medios de extracción o disolución.
Al contrario del prensado en caliente, este aceite lleva todos sus ingredientes saludables, tales como las vitaminas, los ácidos grasos esenciales, la lecitina, las encimas, las trazas y las sustancias que dan el sabor.
Para el segundo prensado se requiere una prensa de tornillo sinfín adicional, con una geometría de la herramienta específica.
Con ésta podremos alcanzar, según el contenido en aceite de la colza, un rendimiento en aceite de aproximadamente un 34-38 %.
Otra ventaja de este nuevo diseño se halla en que el aceite prensado sigue conteniendo una baja cantidad en sustancias sólidas.
Los equipos de prensa de tornillo han sido concebidos para la elaboración de aceites vegetales prensados en frío, tales como los aceites de colza, girasol, camelina, linaza, avellana, nuez, almendra, etc…
Gracias a la sencilla estructura de la máquina se garantiza un lavado fácil, así como la posibilidad de cambiar con rapidez las semillas